老人胃口不好要吃什麼、老人開胃食物、老人食慾不振食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

2016-10-20 由 養生之道網

老人胃口不好應該怎麼辦

1、老人胃口不好的運動保健

老人不想吃飯還有一個原因就是不餓,每天坐在家裡看電視,很少走動,身體的食物無法及
時消化,就不會產生飢餓感。所以老人要多出去運動,運動過程中腸道的蠕動加快,食物消
化增加,飢餓感增強,食慾就會增強。


2、老人胃口不好的飲食調理

2.1、改善營養攝入狀況

有些老年人只吃清淡素食,不吃肉、雞蛋、牛奶等,這種偏食習慣不符合人體對營養的需求
,會使營養物質失去平衡,影響食慾。據報導,老年人普遍缺鋅,而鋅是構成味覺素和胃酶的
重要成分,缺鋅的早期表現往往是味覺減退。因此老年人要適當多吃含鋅豐富的食品,如動
物瘦肉、肝臟、豆類及牡蠣等。在飲食上要克服偏食習慣,最好葷素搭配,食物要多樣化,
既可以增進食慾又有益於健康。



2.2、改善飲食

辣椒、胡椒等刺激性調味要少用,因為這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損。容易脹氣
的老年人也要儘量少吃容易產(生)氣(體)、使人有飽脹感的食物。炒飯、烤肉等太硬的食
物,年糕、粽子等糯米類製品,各式甜點、糕餅、油炸食物及冰品類食物會讓脾胃虛弱的人
更加不適,應減少食用。

3、老人胃口不好的其他調理

3.1、改善口腔衛生

不清潔的口腔勢必會影響食物的滋味。老年人應該養成每天刷牙的習慣,並刷一刷舌面,這
樣不僅可以增加味覺,還可以減少舌背部的微生物,對預防齲茜也有一定的幫助。中老年人
該如何補鈣,大家也可以多了解一下。


3.2、音樂增食慾
精神緊張吃飯自然就不香,想要吃得香,必須把心裡的緊張和擔心暫時放下。這時可以在就
餐時放點輕鬆的音樂,使老人輕鬆,從而增進食慾。



老人胃口不好的原因解析

缺鋅也是老人味覺功能降低的原因之一。食不知味的老人還要多吃一些鋅含量高的食物,
如牡蠣、扇貝肉、香菇、白蘑、芝麻醬、豬肝、山羊肉等,其中牡蠣的含鋅量最高,是補鋅
的最佳食物,建議老人每周吃一次牡蠣。 放慢節奏慢慢嚼 進餐時多咀嚼、細嚼慢咽,可以
刺激唾液分泌,以幫助更多的食物分子和味蕾起作用,從而增加味覺。平時,也可多食肉乾
、水果乾、堅果等耐嚼食品,通過不斷地咀嚼鍛鍊唾液的分泌,讓味蕾保持活力,減慢味蕾
的萎縮速度。


如果老人在進食時,表現為特別怕吃生冷或油膩的東西,可能是胃裡寒氣太重、熱量不足。
這時,可選擇生薑和草豆蔻作為菜品的調料,起到溫胃散寒、刺激味覺、增強食慾、減少油
膩的作用。生薑可加在菜餚和餃子中,或做成薑湯喝;草豆蔻一般用在湯中。如果老人是由
於消化系統功能下降,導致吸收不好、消化不良,則可選擇山楂、陳皮、神曲等一些健胃消
食的食物對消化功能進行調節。


1、飯菜要香一些。老年人味覺、食慾較差,吃東西常覺得缺滋少味。因此,為老年人做飯
要注意色、香、味。

2、質量要好一些。老年人體內代謝以分解代謝為主,需用較多的蛋白質來補償組織蛋白質
的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、免肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉,這些食品所含蛋白質均屬優
質蛋白,營養豐富、容易消化。

3、數量應少一些。研究結果表明,過分飽食對健康有害,老年人每餐應以八九分飽為宜,尤
其是晚餐。

4、蔬菜要多一些。新鮮蔬菜是老年人健康的朋友,它不僅含有豐富的維生素C和礦物質,還
有較多的纖維素,對保護心血管和防癌便秘有重要作用。每天的蔬菜攝入量不應少於250克
。

5、食物要雜一些。蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素,
這些營養素廣泛存在於各種食物中,為平衡吸收營養,保持身體健康,各種食物都要吃一點,
如有可能,每天的主副食品應保持10種左右。

https://kknews.cc/health/nobz93.html
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