藜麥白飯、水煮藜麥、藜麥白飯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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這說的不是南美的藜麥、更不是澳洲進口的燕麥，而是土生土長的 #台灣紅藜。 ... 簡單說，就是用紅藜取代1/5平常吃的白飯！這個比例的紅藜飯不但適口好吃，也比較接近 ...

網路爆紅的藜麥拌飯減肥法，類似韓式拌飯的概念，其內容是使用特殊小麥品種的藜麥拌和糙米一起煮，當作主食，足足分量有一碗飯，再加上少量的根莖類蔬菜， ...

例如十穀米，就是由十種穀物混合而成，常見組合包括紅米、糙米、小米、燕麥米、紅薏仁、藜麥、蕎麥、黑米、燕麥、薏仁。如果只選擇個別穀物，可以是紅米或 ...

除了把藜麥跟米混合之外，我還會再加些小米一起煮，更加提昇營養，這樣的搭配也很適合老人小孩吃，補充更多的 ...

1. 藜麥洗淨備用； · 2. 菇類沖洗乾淨，用廚房紙瀝乾水分，再用手撕散或切塊備用； · 3. 蘿蔔絲和新鮮山藥洗淨後，分別切成絲和塊，備用； · 4. 將藜麥放入電 ...

將藜麥放在濾網中，以清水掏洗1-2分鐘 · 將洗淨的藜麥放入電子鍋內鍋，加入水、鹽，選白飯模式即可 ...

濾洗藜麥，將藜麥放到濾網上，移至水龍頭下用清水沖洗，一邊用手輕輕地搓洗約2 分鍾，即可瀝乾。因藜麥顆粒小，建議用濾網沖洗比較方便。

將紅藜、白米、水以1：4：5的黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。紅藜除了單吃、配飯，還能夠當成料理食材及做西點，想知道更多紅藜 ...

不過別以為藜麥的蛋白質及纖維量較高，就可不控制份量地吃，因為藜麥的脂肪含量及熱量也比白飯高，建議可將藜麥拌入米飯，提升白飯營養價值，增加蛋白質、 ...

藜麥的蛋白質含量，直逼蛋、豆及魚，代替白飯適合不過。此外，藜麥亦可抑制碳水化合物和卡路里的攝取。樂壇天后Beyoncé 便是成功以藜麥減肥的人辦。誕下 ...