不用咀嚼的食物、無牙食譜、咀嚼困難食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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△長輩要吃得營養又好咀嚼，可選擇柔軟的食物如豆腐、蛋、蝦、瘦肉或魚，也是優質蛋白質來源。高醫營養師張家豪也指出，對於年糕、麻糬等過年常見精緻類 ...

適用於牙齒功能不佳，但仍可咀嚼食物，且舌頭可推送食物幫助進食。牙齦碎軟質食 ... 長輩因咀嚼能力不佳，會避免吃某些食物，或只吃軟的食物。

3.蔬菜類：多選擇質地軟的瓜果類，例如大黃瓜、冬瓜、絲瓜等，會較好咀嚼。其他如葉菜類，蒸煮前可先將蔬菜切碎、剪短，並加長烹煮的時間使青菜軟爛。

半流飲食：將固體食物經過剁碎處理，加入稀飯、麵條、. 湯汁，調製成不需或是稍加咀嚼即可吞嚥的食物。可將. 餐桌上的菜餚，剁成細碎後，和白飯一起煮成粥，即可. 食用。

編按：長輩變得吃不下，是挑食嗎？還是咬不動？是否應將餐食打成泥呢？為牙口不好的長輩備餐時，不是弄碎食物就好，維持長輩的咀嚼能力也很重要。

膳食纖維：長輩有可能因為咀嚼不夠就把食物吞下肚，導致消化負擔，補充膳食 ... 維生素E、不飽和脂肪酸及優質植物蛋白質，不用咀嚼也能輕鬆補充營養。

深耕台灣食品產業一甲子，聯夏食品寶貝長者，守護子女與照顧者。高齡新寵「聯夏軟心肉排餐」，讓照顧者不用為備餐焦頭爛額，不再因長者用了吃奶力氣吃 ...

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现在每天主食是粥，炒菜放到菜板上剁碎，食谱和以前没有特别大区别，但是依旧是没过嘴瘾，想请问大家，有没有像是肯德基土豆泥、慕斯蛋糕这样类似的，不用咀嚼又很美味的 ...