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(四)、 第一階段刀工共同事項. 1. 食材切配順序需依中餐烹調技術士技能檢定衛生評分標準之規定。 2. 菜餚材料刀工作品以配菜盤分類盛裝受評,同類作品可置同一容器但需區分 ...

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    丙級中餐烹調技術士 · 1、民國45年8月31日以前出生者 · 2、國民小學畢(肄)業,或未受國小教育者 · 3、相關廚師工作年資15年以上且現在仍在職. 考試費用.

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    證照名稱 丙級中餐烹調技術士 職類代號 07602 中餐烹調 發照單位 勞動部勞動力發展署 http://www.labor.gov.tw/ 有效期限 終生受用 證照簡介 如果想要從事...

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