帶骨牛小排食譜、醬燒牛小排、鹽烤牛小排在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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帶骨牛小排料理怎麼做才好吃？這裡有18 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：帶骨牛小排, 奶油蒜香彩椒帶骨牛小排, [西式]香煎帶骨牛小排, 日式醬燒牛小排, ...

退冰-將帶骨牛小排以冷藏方式退冰 · 吸水-運用廚房紙巾吸取牛肉多餘的肌紅蛋白 · 醃製-依照自身喜好運用不同醬料醃製 · 熱鍋-在鍋中加入些許奶油熱鍋 · 翻面- ...

【食譜】Beef Hunter 肉品料理/香煎美國choice級帶骨牛小排 · 1.牛小排於前一天晚上放入冷藏退冰，料理前半小時至於室溫下，拆開包裝用廚房紙巾吸乾牛小排 ...

全聯澳洲榖飼帶骨牛小排：五分鐘就可以上桌！防疫停課自煮管理好夥伴，加點烤地瓜烤時蔬在家也能牛排館～ ...

Costco帶骨牛小排，炙燒首選的最佳厚切，肉質結實帶油筋、油脂豐富，非常適合香煎、燒烤，燒炙過程中油脂會滋滋作響，然後…香味四溢，多汁且帶骨、帶 ...

鍋子要夠熱才能煎出外焦內嫩的牛排! ◇牛排要分兩次煎，第一次是封鎖肉汁，閒置後，再大火煎至想要的熟度! ◇起鍋靜置3~5分鐘食用口感更棒! 香煎帶骨牛小排.

中式帶骨牛小排（王品牛小排） · 1.牛肉先以跑活水處理過。 · 2.加入蒜末薑片蔥段，以及醬油、水（兩者一比一調製），少許糖，放入冰箱醃至少一小時。 · 3.放入電鍋，外鍋加半 ...

食譜與做法 ... 將牛小排在冷水中沖洗，將骨頭周圍雜質沖洗乾淨後，放置在冷水中浸泡約2小時，期間換水幾次。 ... 再放入第二層牛小排，再以醃料覆蓋，持續 ...

用筷子輕觸牛排中心，帶有微微彈性，約五分熟，即可關火。將牛排取出，靜置片刻，再切片享用。離鍋後，牛肉中心仍持續在受熱，讓牛排休息再切， ...