白木耳湯隔夜、冰糖白木耳、白木耳禁忌在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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即便過一夜，能夠轉化為亞硝酸鹽的量也非常非常少，幾乎可以忽略不計。這裡還沒有考慮到煮銀耳湯的時候要加入大量的水，還有稀釋作用，所以喝一碗飄著幾朵銀耳 ...

1、銀耳湯密封保存好放冰箱後，放到第二天是可以食用的。 · 2、過夜的銀耳保存最好不要超過2天，碗裡吃剩下的銀耳第二天最好不要吃了； · 3、銀耳湯一次多煮 ...

凡是「隔夜不能吃」的說法，除了擔心微生物繁殖之外，其禁忌原因幾乎都是來自亞硝酸鹽的增加。菌類不能利用硝酸鹽或亞硝酸鹽，但可以部分利用尿素等 ...

因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應。煮好的銀耳湯最好當天吃完，不能隔夜，放冰箱隔夜也不行。兩天後就會變味。銀耳湯是 ...

煮熟的白木耳隔夜吃嗎 ... 放入冰箱冷藏可以吃。煮熟後的白木耳當中的蛋白質、糖分、氨基酸等營養成分更容易被細菌等微生物侵襲，如果放在溫度過高的環境下，大約6小時左右 ...

现在可以肯定的告诉你，是可以吃的，但是前提是没有吃过的！做好的银耳汤，当时测的亚硝酸盐含量接近0mg/L，密封保存24小时和48小时后，它的含量 ...

隔夜的白木耳如果在夏季高溫下敞開存放，很容易出現腐爛變質的現象，此時的白木耳是不能吃的，但若是將白木耳用保鮮碗裝好，放入冰箱冷藏，通過低溫抑制其中的細菌等微生物 ...

1、银耳银耳汤隔夜或致缺氧. 汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。 · 2、隔夜鸡蛋未必不能吃. 核心提示：如果鸡蛋已经熟透， ...

因為白木耳含有較多的硝酸鹽，經煮熟後，如放置時間較長，在細菌分解作用下，硝酸鹽將會還原成為亞硝酸鹽，人飲用放置過夜的白木耳湯，亞硝酸鹽就自然地 ...

银耳汤是大家生活中常吃的一种甜饮，有时候熬得比较多，家里人就会把剩下的银耳汤放一边，留着第二天再食用。但是网上很多帖子说银耳汤隔夜吃了可能会 ...