老人創意料理、老人食品、銀髮族料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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雪蓉相信，這一系列的銀髮族食譜，必定能提供家中長者養生健康及. 特殊疾病飲食的最佳參考，進而促進身心健康、提升生活品質、增加社. 會參與與落實老人福利政策。

邱琬淳說，很多長輩因為咀嚼功能變差，葉菜類或纖維常常攝取不足，這次她特別選「番茄蔬菜湯」，長時間燉煮，把蔬菜的質地煮軟一點，很適合老人家。牛番茄 ...

新手不失敗食譜，到家後快速上桌。假日煮飯不用躲，一起來快煮一波。外食太過油膩，自己煮飯又嫌麻煩嗎？跟大家分享我的心得，因為家裡有老人又有小孩， ...

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董氏基金會聘請臨床專業營養師、廚師，依據長輩不同的咀嚼吞嚥狀況，打造兼顧色香味型的軟食力料理，讓長輩儘量由口進食，避免長期灌食或只吃流質食物。有 ...

建議老年人口味要清淡避免吃太鹹，可以善用蔥、薑、蒜、九層塔…等辛香料或香菇、海帶、洋蔥…等食材來提升料理的風味。

好吃好看、質地好咬好吞：配合老年人容易食慾下降、味覺退化、咀嚼、吞嚥能力下降，設計美味、美觀、質地適合的料理。創意性：亦可將主食材以雞肉或蛋取代傳統食譜。