食品從業人員衛生管理、食品從業人員洗手、食品從業人員體檢在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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依行政院衛生署89年即公告「食品良好衛生規範」，明定食品業者從業人員在A型肝炎、手部皮膚病、出疹、膿瘡、外傷、結核病或傷寒等疾病之傳染或帶菌期間，或有其他可能 ...

（六）食品從業人員工作時，不得有吸菸、嚼檳榔、嚼口香糖、飲. 食或其他可能污染食品之行為。（七）食品從業人員以雙手直接調理不經加熱即可食用之食品時，. 應穿戴消毒 ...

Q14:食品從業人員於從業期間，應接受衛生主管機關或其認可或委託之相關機關. (構)、學校、法人所辦理之衛生講習或訓練，相關講習課程應該至何處查詢？

本「餐飲從業人員衛生操作指引手冊」爰依據中華民國89年公告的食品良好衛生規範進行增修。本手冊部份圖文內容引述行政院衛生署民國90年出版「廚師良好作業規範圖解手冊」並 ...

所謂的食品從業人員即為「處理與食品有關的人員」。食品業者所聘僱之人員，其擔任之職務或工作如從事與食品接觸且有影響產品之衛生安全者，屬食品 ...

(3)食品從業人員經醫師診斷其罹患或感染上述疾病其間，應主動告知現場負責人，且不得從事與食品接觸之工作。因此，您可詢問附近醫院是否提供「食品從業 ...

食品從業人員正確洗手步驟. ... 如有需要紙本文宣請向新竹市衛生局食品藥物管理科(300新竹市東區中央路241號)索取。聯絡人：. 洪小姐. 聯絡電話：.

食品良好衛生規範準則第5條附表二第1點第2款及第10款規定： 1.在職從業人員，應定期接受食品安全、衛生及品質管理之教育訓練，並作成紀錄。 2.食品從業人員於從業 ...

一、食品從業人員的健康檢查除一般體檢外，尚應包括胸部X光及A型肝炎抗體檢驗。若檢出A型肝炎IgG陽性，表示曾感染並已有抗體產生，爾後應可免除每年檢驗A型肝炎抗體 ...

一、依據食品良好衛生規範準則第5點附表2第1點第4款，食品從業人員於食品作業場所內工作時，應穿戴整潔之工作衣帽(鞋)，以防頭髮、頭屑及夾雜物落入食品中，必要時應戴 ...