老人菜單設計原則、長輩食譜、老人營養餐單在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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6大類食物包含：全穀雜糧類、蔬菜類、豆魚蛋肉類、乳品類、水果類及油脂類，在飲食設計上盡量每餐都均衡攝取，確保老人可以攝取所有身體所需的營養成分。

三軍總醫院營養部主任金惠民認為，老年人的飲食內容裡，每餐正餐至少要包含一份品質好的蛋白質（如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等），尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋 ...

在飲食方面，老年人的營養餐還有一個重要的原則，那就是以天然的辛香食材取代人工調味。因為老年人的味覺、嗅覺較為不敏感，經常會透過沾醬油、多加鹽及 ...

隨著年齡增加，身體機能及健康自然會日漸衰退，銀髮族可能會有腸胃不適、咀嚼功能不佳、食欲不振、口味變重、藥物及食物與營養素的作用、心理狀況較差、社交活動力降低等 ...

高齡長者飲食原則. 一、據台灣地區老人營養健康狀況調查(1999-2000)結果顯示，我國老 ... 老年人基本的能量需求約在每公斤體重30 大卡；對於長期臥床者，.

本專題介紹銀髮族的飲食保健原則，不只讓銀髮族朋友保持健康，也能讓青少年及青壯年者 ... 老人的營養照顧在於提供均衡、健康、富變化、且符合老年期營養需求的飲食。

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讓老人家吃一碗好粥絕對勝過吃一大堆老人營養品! 高齡長者們常因為咀嚼能力退化，所以 ... 專為老人飲食設計的6大原則. 1.對牙口友善、容易咀嚼與吞嚥.

老年人熱量、營養素、食物攝取調查結果. ○ 老年人膳食營養設計. ○ 老年人飲食型態與製備注意事項. 普通餐食製備原則、細碎餐食製備原則.