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haccp危害分析表在食品安全管制系統自主管理表單HACCP 計畫書的討論與評價

(本表不敷使用時請自行增加欄位). 請針對實際CCP 判定結果,列出生物性、化學性或物理性危害。 重要. 管制點. (CCP#). 顯著之. 安全危害. 管制界限. 監測程序.

haccp危害分析表在大豆沙拉油HACCP 計畫書範例的討論與評價

大豆沙拉油HACCP 計畫書範例. - 7 -. 制定日期. OO 年OO 月OO 日. 文件名稱. 文件編號. OO 年OO 月OO 日. 制定單位. 食品安全管制小組. 表五之一、危害分析工作表.

haccp危害分析表在表五之三、重要管制點判定樹的討論與評價

註:加工廠中同類產品及具有相同生產流程,如其食品安全之危害、重要管制點、管制界限等基本上是相同時,則這組產品可歸為同一危害分析重要管制點計畫。 工廠基本資料 ...

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    ※註:. 1. 同類產品及具有相同屠宰及生產流程,如其肉品安全之危害、重要管制點、管制界限等. 基本上是相同時,則可歸為同一危害分析重要管制點計畫。 2. 本參考範本可依 ...

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